[muccaman]

volevo inoltre aggiungere che per la fermentazione iniziale, ho usato il lievito del kit. Può essere che i lieviti che trovi nei kit, siano a volte un pò scarichi, dovuti allo stoccaggio del rivenditore, passaggio di troppe mani prima di arrivare nelle case di chi poi prova a fare birra, e quindi da preferire un altro lievito, sempre adeguato alla birra che poi si và a produrre...? é vero anche che nella mia cantina è un pò freschino, ma però prima di portarle di sotto, le ho tenute in casa circa una settimana, anche un pò meno di una settimana.il problema che mi nasce ora è che domani imbottiglio un'altra bitter per mio cognato, e quindi mi domando: secondo voi è cosa utile se aumento un attimo i gr. per litro di zucchero quando faccio in priming, oppure combino una boiata, e mi attengo ai classici 4gr. per litro all'incirca?