12-04-2013, 09:07
Gianni credo tu abbia letto quelle informazioni in un sito di cucina. Quella procedura di usa per le marmellate o quando non riesci a togliere il bianco. Perdi però l'aroma, quindi usa bucce secche senza bianco e unisci a 15 min alla fine del boil. Comincia da 1gr/lt
Lo sbronzo di Riace