[faustoADV]

Solitamente il primo travaso si fa dopo circa 7 giorni, cioè quando la fase tumultuosa della fermentazione è finita.
Però non è una regola ferrea, regolati tu...anche se lo fai dopo 6 o 8gg non è la fine del mondo ecco :-)

Non vorrei che stando a contatto con il lievito alla birra prenda un sapore...pungente..15 giorni sono quasi il doppio rispetto a 8...