18-04-2013, 01:23
limpidezza della birra, ridurre il sentore di lievito, impedire che la birra stia a contatto con il fondo di fermentazione e con il lievito in autolisi ( questi ultimi due aspetti ottenibili pure se riesci ad imbottigliare entro 7 giorni ma è un terno al lotto)
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....