27-04-2013, 02:12
(27-04-2013, 01:21 )Lollo Ha scritto: Il succo rilasciato dall'uva passa assaggiato questa estate è molto dolce e piacevole, misciato in mash con i malti dovrebbe venire una cosa buona.
La bollitura non l'ho provata spero che donando "solo" 10/13 punti og non sia troppo invadente questa asprezza da me non rivelata non avendo bollito il minimosto.
Ti farò sapere
Lollo
Con l'appasimento l'uva perde acidità.
Lorenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.