[Robybeer]

Non succede nulla, la densità non può scendere sotto un determinato valore influenzato da vari fattori come quantità di zuccheri semplici presenti (dovuta alla temperatura di ammostamento e aggiunta di eventuali zuccheri), dal tipo di lievito e dal suo stato di salute, dalla presenza di alcool...
Solo successivamente se il lievito è ancora in forze piano piano si mette a digerire anche gli zuccheri più complessi ma non starti a preoccupare di questo.
Tutto il tempo che rimane nel fermentatore è speso bene non preoccuparti, nel frattempo la birra matura!!!
Controlla quindi in questi giorni se scende la densità, se non lo fà imbottiglia altrimenti aspetta ancora.