06-05-2013, 01:41
quindi sicuramente non si tratta di fermentazione non completa...6 grammi litro (immagino la bilancia funzioni bene) non è una quantità eccessiva...a questo punto rimane l'ipotesi di infezione, devi trovare "la falla" nel tuo procedimento. Se usi il fermentatore di plastica prova a sostituire il rubinetto...per le bottiglie se puoi evita la candeggina, a meno di risciacquare molto bene dopo, ma immagino tu lo sappia già...controlla tutto, guarnizioni, tubi, asta di travaso...
La chiesa è vicina, il bar è lontano, la strada è ghiacciata. Camminerò con attenzione