[alessandro3]

Ancora una cosa,ma se si fosse ossidata,che sapore avrebbe?

Chiedo perchè durante l'imbottigliamento l'ho mescolata spesso per via dello zucchero per il priming messo con l'acqua tiepida direttamente nel fermentatore dopo il travaso.

Grazie

dipende dai composti ossidati, ma in generale avrebbe sapore tipo di "cartone bagnato". hai fatto bene a mescolare.. e non si sarà ossidata se non l'avrai troppo strapazzata e prodotto troppa schiuma!