[alexander_douglas]

esattamente....oppure si può fare anche da rubinetto a rubinetto....c'è chi lo preferisce perchè la birra ha ancora meno rischio di splashare e devi essere meno maniacale nella pulizia del tubo di travaso. Io personalmente però lo faccio da rubinetto a fondo fermentatore, se lo metti bene sul fondo lo splashamento è veramente nullo. Per quanto riguarda il discorso del priming....si, un secondo travaso è necessario in quel caso perchè se c'è fondo di fermentazione anche nel secondo fermentatore (come a volte accade) mescolando ogni 3 bottiglie rischi che riporti in sospensione il fondo. E poi comunque pulisci ulteriormente la birra