[COMERO83]

Per esperienza: faccio cotte da 23 litri, non sono mai andato oltre i 31 litri di mosto da bollire, per cui con una da 33 ci siamo. Avendo penso anche meno evaporazione (fornello di casa pentola più stretta, dico bene?) probabilmente non andrà oltre i 29. Stretto, ma ci sta

Lollo

si ma in bollitura si crea della schiuma alta che si riskia di farla sbordare fuori quindi è sempre meglio avere un po di bordo in + piuttosto