15-05-2013, 04:19
Ciao,
ecco gli aggiornamenti sulla prima birra e un piccolo dubbio per quanto riguarda la seconda che abbiamo fatto subito dopo..
Due settimane fa abbiamo imbottigliato la prima birra (quella per cui è stato aperto il post, una Mr. Malt Premium Lager) e adesso stiamo aspettando per fare i primi assaggi.
Subito dopo abbiamo fatto una Coopers Mexican con mezzo chilo di malto light e mezzo chilo di zucchero, lievito quello del kit.
La densità iniziale misurata a 24° era 1040. La birra ha gorgogliato per tre giorni poi si è fermato tutto. Abbiamo aspettato 7 giorni dall'inoculo del lievito e abbiamo travasato.
Adesso, 4 giorni dopo il travaso, abbiamo fatto la misurazione della densità e il risultato a 20° è 1010 quasi 1011.
Cosa ne pensate? E' un pò alta o mi sbaglio?