15-05-2013, 11:45
(15-05-2013, 07:28 )Lollo Ha scritto: Travaso dopo una settimana, FG parziale a 1035. All'assaggio noto una nota aspretta niente male, questa è una birra che dovrà avere il suo tempo, già si sente. Appena travasata la birra ha ricominciato a gorgogliare allegramente, speriamo di perdere altri 20 punti ma dubito. Al massimo ritravaso e reinoculo il lievito sul fondo vedremo il lievito come si comporta.che tecnica userai per il reinoculo del lievito?
Lollo
Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui