19-05-2013, 11:53
(19-05-2013, 01:28 )lazzaro969 Ha scritto: Una curiosità riguardo all'ossidazione del prodotto, tende ad ossidarsi prima durante la preparazione del mosto o soltanto dopo, durante le operazioni successive travaso, priming, ecc..
Grazie ALLIEVO BIRRAIO per essere sempre presente.
le ossidazione + pericolose sono quelle a caldo ma anche a mosto/birra fatta.
buona regola generale, maiiiiiiiiiiiiiiii ossigenare tranne al momento dell'inoculo lievito.
ciao
lorenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.