[alexander_douglas]

perchè tra travasi, misurazioni e tutto 9 litri non sono mai 9 litri...magari 7 no ma una litrata la perdi. Per farne 9 ne dovresti preparare 10. Comunque di soli zuccheri semplici ti verrà un po secca, tanto vale allora buttarti su zuccheri che danno anche un sapore ed un'aroma alla birra maggiore dello zucchero bianco: si a zucchero di canna e sopratutto al candito che è la morte sua una bella dubbel. Quanto riguarda la differenza tra candito e caramelizzato di base sono la stessa cosa, ma penso che il candito per HB subisca qualche trattamento per fare quei grossi cristalli....ma non saprei dirti

p.s. falle lo stesso le misurazioni, anche se pochi litri è sempre meglio essere precisi