21-05-2013, 07:41
(21-05-2013, 07:29 )alexander_douglas Ha scritto: Considerando che metto 5 litri nel fondo, aggiungo il mosto e poi aggiungo altra acqua fredda in genere non c'è bisogno di raffreddare il mosto perchè l'aggiunta di acqua porta quasi subito a temperatura ottimale
Grazie! Nella prima cotta avevo anche io messo dell acqua nel fermentatore e avrei potuto evitare di raffreddare quindi !
Sto cercando di non imparare meccanicamente ma di sperimentare per poi trovare il metodo migliore!
Comunque, il mio ragionamento "freddo splasho, caldo no" é corretto?