[Lollo]

A me sarebbe molto utile, brasso banalmente sui fornelli e altro non potrei fare, aumentare un poco il vigore del boil mi andrebbe alla grande...

Io quando brassavo sui fornelli facevo così LEmmy: lasciavo il coperchio fino ad arrivare ad ebollizione, poi lo toglievo e gittavo. Si guadagna un po' di tempo.
Per la cupola: non penso serva. A parte che si deve rivedere la ricetta rispetto all'evaporazione minore quindi con un piccolo risparmi sull'acqua non vedo covenienze. Leggevo di due fratelli con un impiantino niente male che alla fine per disperazione l'hanno tolta leggi ma devi spulciare qui e lì:

http://doublegbeer.wordpress.com/2013/05...rimandata/

Lollo