23-05-2013, 11:37
l'og stiamo sui 1050 x 25 lt in fermentazione, stiamo al minimo per le ESB. L'ho voluta un po' più pesante per ammortizzare la luppolatura marcata (40 ibu).
l'ammostamento è:
5kg di marris
1kg di pils
0,3kg cristal
0,4kg flaked barley
0,3kg special b
la voglio limpida, farò il protein rest al barley flaked, poi 68°un'oretta.
userò come lievito s 04
come luppolatura farò FWH con 10g di chinook
poi fuggle e e.k. gold da 60 a 0 ogni 5min
fino ad arrivare a 40 ibu me vojo diverti'!
l'ammostamento è:
5kg di marris
1kg di pils
0,3kg cristal
0,4kg flaked barley
0,3kg special b
la voglio limpida, farò il protein rest al barley flaked, poi 68°un'oretta.
userò come lievito s 04
come luppolatura farò FWH con 10g di chinook
poi fuggle e e.k. gold da 60 a 0 ogni 5min
fino ad arrivare a 40 ibu me vojo diverti'!
Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui