29-05-2013, 10:19
(29-05-2013, 10:06 )Lollo Ha scritto: Si, al primo travaso aveva un finale un po' aspretto cosa che avevo attribuito alle bucce di sultanina. Ora questo aspetto all'assaggio di ieri si è molto attutito diventando poco invadente e dunque piacevole. Siamo quasi a dieci gradi e 83% di AA. Molto, molto soddisfatto.
Lollo
PS: nel clone della duvel ho utilizzato questo stesso lievito ( quello usato per la tripla sperimentale era raccolto dal clone della duvel) e questa asprezza non la ricordo. Nelle bottiglie che bevo non c'è
Lollo
bè, alcune birre belghe hanno un finale aspro.
ciao
lorenz
ps: foto inviata
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.