[lorevia]

Ok, in effetti avevo tralasciato la parte della sanificazione.
Il giorno prima di solito lascio il fermentatore pieno di acqua fredda con 5ml di candeggina poi il giorno dopo risciacquo bene e sanifico con Chemipro OXI (un cucchiaino da caffè ogni litro di acqua calda) e questa volta non risciacquo ma lascio sgocciolare bene.
Utilizzo il Chemipro OXI anche per sanificare gli attrezzi e le bottiglie.
Fino adesso era andata bene.....
Eventualmente la soda come si usa, non l'ho mai usata.
Grazie mille dei consigli.

Idrossido di sodio va sciolto in acqua calda. Occhio che è altamente corrosivo.
Non mi ricordo le quantità esatte perché vado ad occhio. Domani guardo e ti dico con precisione

Ciao
Lorenz