09-06-2013, 06:15
(09-06-2013, 05:34 )FJF Ha scritto: e dopo sta descrizione così perfetta di luppoli non dobbiamo elogiarti? interssante, grazie !
troppo buoni
cascade e citra sono due luppoli agrumati si....il citra è molto indicato sia per l'aroma che per l'amaro mentre il cascade sebbene abbia AA sufficenti da essere usato anche in amaro da il meglio di se in aroma, anzi è probabilmente il luppolo da aroma per eccellenza. Il cascade è praticamente intercambiabile con in Centennial e abbastanza sostitubile con l'amarillo e il citra e fu ottenuto incrociando il fuggle con una variante di luppolo russo chiamata Serebrianka. Il Citra pure è sostituibile con praticamente tutti i luppoli agrumati anche se l'apporto del citra ricorda proprio nello specifico l'aroma del limone ( mentre alcuni agrumati ricordano il pompelmo, a volte il mandarino)
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....