[mancho09]

dipende cosa intende per spompa...se di gas o di corpo...di gas è normale...fino a che non si imbottiglia non se ne avra'...se non un sentore di fermentazione...il corpo è diverso come questione...se si usa lo zucchero si avra' un prodotto piu' liquido....per via della fermentabilita'...aggiungerne per aumentarne il grado non è detto che influisca a migliorarne il prodotto..il gusto lo da l'alcool?
se così è allora si fa prima a fare distillati....