17-06-2013, 05:24
(17-06-2013, 05:16 )AlanCB Ha scritto: Ciao Armama,
il litro di mosto in cosa lo travaso e/o conservo? E soprattutto reinoculo tutto nello stesso fermentatore senza neanche travasare?
grazie,
prendi una boccia sanitizzata da due litri. Ne prendi uno e intanto prepari il lievito secco. Inoculi e poi ossigeni molto, agitando la bottiglia come un pazzo maniaco.
Come dicevo sopra: sfrutta il travaso che crea un po' di micro ossigenazione che aiuterà un poco il lievito che inoculerai subito dopo il travaso. Lo starter se lo prepari oggi lo inoculerai mercoledì.
Così faccio di solito io
Lollo
"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"
"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"