17-06-2013, 05:42
(17-06-2013, 05:24 )Lollo Ha scritto: prendi una boccia sanitizzata da due litri. Ne prendi uno e intanto prepari il lievito secco. Inoculi e poi ossigeni molto, agitando la bottiglia come un pazzo maniaco.
Come dicevo sopra: sfrutta il travaso che crea un po' di micro ossigenazione che aiuterà un poco il lievito che inoculerai subito dopo il travaso. Lo starter se lo prepari oggi lo inoculerai mercoledì.
Così faccio di solito io
Lollo
Ciao Lollo,
la boccia poi va chiusa o un pò d'aria deve comunuqe entrare? scusa il terzo grado ma sono una pippa!