20-06-2013, 05:31
(20-06-2013, 05:25 )alexbeer Ha scritto: Grazie mille dei consigli...dopo l'inoculo significa che dopo che ho messo il lievito nel mosto metto anche i pellet di luppolo sul fondo del fermentatore.. Poi lo chiudo...tutto qui! Per pancio: giustissima osservazione...in effetti come pratica è un po' rischiosa..ma in termini di limpidezza ci si guadagna!
Il dryhop lo fai dopo la prima parte della fermentazione, cioè dopo il primo travaso. Puoi tenere i luppoli dai sette fino ai quattordici giorni oltre non è consigliato. Sarebbe buona creanza alla fine del dryhop procedere con l'imbottigliamento per cui prima di farlo sincerati al di là dei step di produzione che la fermentazione sia praticamente finita.
Lollo
"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"
"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"