16-01-2012, 07:47
Ciao, in qualsiasi pubblicazione che tratta il sistema E+G, troverai come temperatura ottimale i 68/70° l'infusione dei grani per 40/ 50 minuti. Altra cosa è la AG.
L'operazione viene fatta una sola volta e solo alla fine esce liquido più torbido ma non mi crea nessun problema sul risultato finale. Ormai è una tecnica che utilizzo sempre con risultati per me soddisfacenti
L'operazione viene fatta una sola volta e solo alla fine esce liquido più torbido ma non mi crea nessun problema sul risultato finale. Ormai è una tecnica che utilizzo sempre con risultati per me soddisfacenti
Bere non è la risposta ma è bevendo che dimentichi la domanda.
