temperatura prima del lievito: mescolare o no?

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temperatura prima del lievito: mescolare o no?

resunoiz
Birraio

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#1

06-07-2013, 12:32

dalle istruzioni del kit non ho ben capito se, dopoa ver aggiunto 5litri di acqua fredda, mosto caldo e acqua fredda, debba aspettare 20gradi senza toccare il mosto, o se devo emscolarlo. se non mescolo, credo ci voglia piu tempo a raggiugnere tale temperatura. c'è una regola a riguardo?

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temperatura prima del lievito: mescolare o no? - da resunoiz - 06-07-2013, 12:32

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