[lorevia]

avevo pensato al carafa special ma come hai detto tu sono impaziente di sperimentare lo steeping, per quanto riguarda il lievito credo che 3 bustine siano sufficienti anche senza starter(chi è contrario si esponga per il bene dell'Augustinia 2013).sicuramente userò del nutriente per lievito ed un profilo mash molto indirizzato verso i fermentabili,pensavo come già detto 55X15 e 65X75.però ho cambiato idea credo che mi complicherò la vita facendo 57°x15-63°x45-73°25-78x10.

Se x i canonici 23/25 litri va più che bene le tre bustine.

A me che piacciono le cose semplici trovo più congeniale il primo profilo mash

Ciao

Lorenz