[lorevia]

Guardate, considero il carapils come un cara anonimo, non influisce più di tanto nel corpo e viene usato più che altro per la schiuma, e per questo scopo un 5% e più che sufficiente.

Dipende a che scopo vuoi usarlo.

E anche vero che la saison è più caratterizzata dal lievito che malti speciali

Ciao

Lorenz

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senza nessun tipo di grani giusto? scusa ma è la prima e+g

Se facessi ag non avresti il problema di snellire la birra perché il lievito e' altamente attenuante, e potresti giocare con la saccarificazione.
Con l'estratto molti dicono che sia meno attenuante e quindi una aggiunta di zucchero potrebbe essere giusta.

Lorenz