19-01-2012, 02:21
Salve a tutti, volevo porgere questa domanda a voi mastri birrai visto che le informazioni che ho reperito sono tutte abbastanza vaghe.
Come fare a decidere se mettere più luppolo da aroma o più da amaro?
Insomma, ok fare il calcolo delle IBU, ma una birra con ad esempio 25IBU la si può fare anche solo con 50g di luppolo bollito 60min oppure con 150 bollito solo 15min (l'ho buttata lì).
Voi come fate a decidere la quantità e i minuti per le gittate?
Come fare a decidere se mettere più luppolo da aroma o più da amaro?
Insomma, ok fare il calcolo delle IBU, ma una birra con ad esempio 25IBU la si può fare anche solo con 50g di luppolo bollito 60min oppure con 150 bollito solo 15min (l'ho buttata lì).
Voi come fate a decidere la quantità e i minuti per le gittate?