19-01-2012, 06:44
no, non hai sbagliato niente, semplicemente il lievito ha attenuato più del 75% previsto.
Puoi considerarlo un buon segno, significa che il lievito era in salute e l'ossigenazione e i nutrienti del mosto lo hanno fatto lavorare al meglio e comunque uno scarto di soli 2 punti di densità non ti darà differenze apprezzabili sul risultato finale.
Sembra che tutto procede bene, per quanto riguarda il rubinetto aperto, ci cascano tutti prima o poi
Puoi considerarlo un buon segno, significa che il lievito era in salute e l'ossigenazione e i nutrienti del mosto lo hanno fatto lavorare al meglio e comunque uno scarto di soli 2 punti di densità non ti darà differenze apprezzabili sul risultato finale.
Sembra che tutto procede bene, per quanto riguarda il rubinetto aperto, ci cascano tutti prima o poi