13-07-2013, 02:18
tra le artigianali ci sono sia in italia che all'estero quelle per la grande distribuzione e quelle per il mercato di nicchia: ovviamente quelle più mainstream in genere sono prodotti più semplici, ma ciò non significa che siano più cattive. Ma tutte le artigianali hanno in comune una cosa: sono prodotti vivi per l'assenza della pastorizzazione e della filtratura, ovviamente questo non è sinonimo di qualità assoluta: una birra artigianale può essere fatta coi piedi, essere infetta e quant'altro e talvolta certe stabili industriali sono meglio. Per dire: meglio una leffe o una affligem che certe birre artigianali nostrane che fanno calare le palle 
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....