15-07-2013, 04:48
qui se posso ti darei un consiglio personale: a 5 gg travasa, aspetta altri 10 giorni e ritravasa. lascia lì tutto a temperature un po' più basse (se possibile) anche prossime allo 0 e dopo altri 15 giorni travaso, priming e imbottigliamento. occhio che il gas potrebbe richiedere 20 giorni a 20° poi per la rifermentaizone, ma vedrai che risultato!