[blackwolf]

Sanificato e infezione non vanno d'accordo..... Se sanifichi bene non prendi infezione quindi secobdo me non ha sanificato x bene.

Non è proprio così...se parlassimo di sterilizzazione sarei d'accordo ma con la sanificazione si riduce solo il rischio non si elimina. Molto dipende anche dai prodotti utilizzati, prendo per esempio il più comune bisolfito è un semplice antifermentativo non ammazza nessun batterio ergo basta poco con le procedure casalinghe a prendere un infezione!