18-07-2013, 05:33
Non credo sia trattato in senso chimico, semplicemente dopo che viene fatto bollire per 5 ore e messo nelle latte ancora bollente e sigillato è normale che duri parecchio, non è molto diverso dalla marmellata
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau