20-07-2013, 02:11
(20-07-2013, 01:08 )Cencio Ha scritto: hai già letto qua?!
io le schiume migliori (bollicine fini) le ho ottenute:
maturando la birra in cantina a temperature consone sui 10-12°C (quindi in inverno)
usando lievito liquido
usando il carapils
io non esagero con il priming, al massimo 6-7 grammi litri per le più spinte!
queste non sono le regole...sono le mie annotazioni personali
idem con patate, x il priming non supero mai i 6. non mi piacciono, a mio gusto, le birre troppo gasssssate
ciao
lorenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.