28-07-2013, 03:48
(28-07-2013, 01:24 )lorevia Ha scritto: Se hai fatto schiuma con il travaso e' un bene , ossigenazione, purché il mosto sia stato freddo.
Ciao
Lorenz
si era ormai sui 30-35 gradi poi ho aggiunto un po d acqua fredda e arrivato a 22 ho inoculato.. non ho travasato con la gomma ma versando direttamente dalla pentola ..se mi dici che è un bene che faccia schiuma mi tranquillizzo...