sentore di lievito

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sentore di lievito

Robybeer
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#64

24-01-2012, 04:04

Il cloruro di sodio (sto parlando di quello quello puro non di sale da cucina) se usato in quantità adeguate (purtroppo non so dirti la quantità esatta anche se dipende dal tipo di acqua che stai utilizzando e dalla tipologia della birra in produzione) influisce positivamente sul sapore e la schiuma della birra. Ci sarebbe da sperimentare...

L'uso moderato e continuo della birra artigianale è considerata, da uno studio universitario, un ottimo anticancerogeno.

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sentore di lievito - da facile andrea - 19-12-2011, 12:15

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