[alexander_douglas]

assolutamente no....l'acqua demineralizzata non ti da l'apporto di sali che servono nell'acqua per fare una buona birra....per la stessa ragione l'acqua di depuratore non va bene a meno che poi tu non ti metta a correggerla a mano o non te lo faccia fare da altri ( il che ad esempio secondo me è il modo migliore per replicare acque molto particolari come l'acqua di burton ideale per le ipa che in italia non ne trovi una uguale o ancora di più le meravigliose acque britanniche ideali per stout e porter...ma ovviamente è un'opzione costosa), in mancanza di certi mezzi e possibilità usare un acqua in bottiglia che ci si avvicina è la soluzione più efficace ed economica