24-08-2013, 11:08
oggi ho travasato e messi il dh 40 gr di goldin strian alla mia saison con lievito saison Dupont preso dalla bottiglia originale fermentata 26 gradi ora alzero a 28 per 1 settimana ma non ho messo neanche 1 grammo di spezie ho voluto provare a vedere se alzando le temperature e vero che il lievito fa il proprio lavoro donando alla birra sentori agrumato e speziato
dal profumo che faceva quando ho aperto il fermentatore direi che siamo sulla buona strada per essere sicuro dovro assaggiarla e questo sara fra 1 mesetto
dal profumo che faceva quando ho aperto il fermentatore direi che siamo sulla buona strada per essere sicuro dovro assaggiarla e questo sara fra 1 mesetto