[Cencio]

Chiaro alex ne sono straconvinto, ma se fermentis dice che quella é la procedura mi sembra corretto consigliare così. poi se si ritiene inutile o una perdita di tempo (non mi sembra un gran sbattimento) posso anche capirlo. Ricordiamoci sempre che la birra la fa il lievito, mi sembra opportuno dedicarci le maggiori attenzioni possibili! naturalmente reidratare in acqua sterile per i lieviti ale ad una temperatura compresa tra i 25 e i 29 gradi