02-09-2013, 04:25
le altbier e le kolsch sono ibride perchè usano lieviti da alta fermentazione a temperatura non dico da bassa ma sicuramente più ridotte della media delle alte fermentazione...le "spontanee" tedesche sono le berliner weisse e le gose
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....