[massymylyano]

Dunque, sto bevendo la Orval proprio ora.
Appena stappata la bottiglia ho annusato ed ho sentito un buon profumo dove prevaleva la cannella.
Il colore è ramato con schiuma chiara e persistente.
Non si può dire che sia limpida e ciò non mi dispiace.
Al primo assaggio mi sono reso subito conto che, a differenza della Chimay dove si sente subito la dolcezza, qui la prima sensazione è l'amaro.
La Orval è più corposa della Chimay, credo sia un'anomalia per una trapp.
Dall'amaro, passando per varie sfumature si arriva al sentore di, udite udite, e questo lo riconosco, mela verde, appena accennato ma c'è.
Ora continuo la bevuta.
Ah, a me piace molto questa "Birraccia anomala".
Per le sensazioni post ruttino purtroppo dovrete attendere un altro po'.