10-09-2013, 04:08
Io ho brassato una rauchbier in e+g con il 21% di malto affumicato e 8 % di cara munich (68°C per 40 min). Ho ottenuto una birra fantastica, affumicatura giusta e non stucchevole. Dipende sempre dal gusto che vuoi ottenere; anche io ho bevuto birre affumicate con il 100% mi malto rauch e mi sono piaciute moltissimo.