[sam]

Non ci credo ragazzi. Contro ogni pronostico (mio in primis) è buonissima. Non me la sono sentita di buttare tutto, quindi ho imbottigliato a metà maggio, ho aspettato e stasera ho aperto due bottiglie. Niente fontana stappando, schiuma giusta, colore e odore molto incoraggianti e sapore a mio giudizio gradevolissimo (considerando che stiamo parlando di un malto preparato). Chissà cos'era successo...
Non so quanto somigli ad un'original Australian Pale Ale comunque ricorda parecchio la Ichnusa.
Questa è l'ennesima dimostrazione che con la birra, come nella vita, mai dire mai.
Grazie a tutti per i consigli. Cheers.