[Ivan86]

A mio avviso , se l'odore è sgradevole è infetta , durante la fermentazione l'odore rilasciato è comunque sempre gradevole , ovviamente non come quando si stappa una bottiglia pronta ma , in ogni caso io fossi in te , butterei via tutto . A me è capitato un paio di volte in 5 o 6 anni che produco birra di sentire un odore sgradevole e in entrambi i casi ho buttato via tutto ! Scusa la schiettezza ma è realtà !