[enrico]

Però informazioni di base danno la possibilità al principiante di capire cosa sta leggendo in siti dove si affrontano temi più specifici... Per me sarebbe stata una manna all'inizio una cosa del genere:

Le fasi principali della birrificazione all grain sono le seguenti:
- Macinatura dei grani (mulino, o mill in inglese)
- Riscaldamento dell'acqua nel tino di ammostamento/filtrazione (mash/lauter)
- Infusione dei grani nel tino di ammostamento/filtrazione per i tempi e alle temperature secondo ricetta
- Estrazione del mosto filtrato dal tino di ammostamento/filtrazione al tino di bollitura (boil)
- Introduzione di acqua a 78 gradi nel tino di ammostamento/filtrazione per il risciacquo delle trebbie (sparge)
- Estrazione dell'acqua di risciacquo dal tino di ammostamento/filtrazione al tino di bollitura
- Bollitura del mosto e gittate luppolo
- Raffreddamento mosto
- Travaso in fermentatore e inoculo lievito

Magari sono io duro di comprendonio, ma inizialmente non ho trovato da nessuna parte una sommaria descrizione del procedimento e il significato dei termini inglesi più comuni... Mi avrebbe fatto comodo!

Vabbè, i miei due centesimi