Help per una birra con OG 1097!

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Help per una birra con OG 1097!

gyve
Mastro Birraio

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#8

10-02-2012, 02:56

se è un batch da 23lt fai un bello starter da almeno 1lt e cerca di ossigenare molto bene il mosto prima dell'inoculo (l'ideale sarebbe usare un areatore).
Inoltre se lo spazio vuoto nel fermentatore sarà poco ti consiglio vivamente di sostituire il gorgogliatore con un blow-off almeno durante la prima settimana di fermentazione.

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