11-02-2012, 12:15
Grazie!
Ha senso usare una parte del candito nella seconda fase della fermentazione (dopo averlo fatto bollire in acqua e riportato alla T di fermentzione) per far lavorare il lievito rimasto?
Ha senso usare una parte del candito nella seconda fase della fermentazione (dopo averlo fatto bollire in acqua e riportato alla T di fermentzione) per far lavorare il lievito rimasto?
Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere
C. Baudelaire