29-09-2013, 12:01
premetto che sono alla mia seconda "produzione di birra". nel fare un doppio kit breweferm gold ho raddoppiato tutte le quantità di acqua e di zucchero (1 kg di zucchero e 1 litri di acqua come da tabella), ma nello sciogliere zucchero e malto ho utilizzato solo 3 litri di acqua (come indicato per un solo kit). nel fermentatore ho un totale di 22 litri e la densità iniziale è di 1060. la fermentazione è iniziata stanotte, lascio tutto così o posso aggiungere ancora l'acqua? la mia birra sarà bevibile o da buttare???