riattivare una fermentazione neutra

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~~pancio~~
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29-09-2013, 04:08

no, lievito inglese tutta la vita. fa la differenza tra una birra normale e una vera birra inglese.

uso l'us05 solo dove deve risaltare il tostato dei grani scuri o il sapore di luppolo. per il resto è un lievito inutile secondo me.

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riattivare una fermentazione neutra - da pancio - 29-09-2013, 03:32

RE: riattivare una fermentazione neutra - da alexander_douglas - 29-09-2013, 03:34

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